作业帮四川人为什么喜欢吃辣?喜欢吃辣的人各地都有,但却相对集中在重庆,四川,湖南,贵州等地.这是为什么呢?严禁抄袭
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 04:52:01
四川人为什么喜欢吃辣?喜欢吃辣的人各地都有,但却相对集中在重庆,四川,湖南,贵州等地.这是为什么呢?严禁抄袭
四川人为什么喜欢吃辣?
喜欢吃辣的人各地都有,但却相对集中在重庆,四川,湖南,贵州等地.这是为什么呢?
严禁抄袭
四川人为什么喜欢吃辣?喜欢吃辣的人各地都有,但却相对集中在重庆,四川,湖南,贵州等地.这是为什么呢?严禁抄袭
一,地理和气候因素；
中国素有北咸,东南甜,西辣的说法.气候干燥食为咸、气候湿热食为甜、气候潮湿食为辣.每到吃饭时吃点辣椒,吃了辣椒能使人心跳加快,毛孔张大,皮肤毛细血管扩张变粗,血液加速,汗腺张开,全身冒汗,身上的寒气湿气就被驱赶出体内,全身就会感觉到热乎乎的.这就是从医学角度来说的辣椒具有温中下气、开胃消食、散寒除湿的作用．
二,历史因素；
俗话说'除油盐无贵味',历史上,四川地处山区,山高路险,道路崎岖,交通极为不便,缺油少盐,劳动人民生活极为困苦,饭菜缺油少盐,难以下咽,为了解决这一难题,只得用酸与辣来调味,以解决油盐不足的难题．酸就是酸汤,辣就是辣椒,长此以往,经常食用辣椒,能吃辣椒,爱吃辣椒也就成其为一种特殊的饮食习惯．四川人日常生活中的”油盐柴米酱醋茶”也就多出了两样东西那就是辣椒和酸汤．
三,黔味菜肴烹饪的习惯因素；
我一日三餐都少不了辣 一,地理和气候因素；
中国素有北咸,东南甜,西辣的说法.气候干燥食为咸、气候湿热食为甜、气候潮湿食为辣.每到吃饭时吃点辣椒,吃了辣椒能使人心跳加快,毛孔张大,皮肤毛细血管扩张变粗,血液加速,汗腺张开,全身冒汗,身上的寒气湿气就被驱赶出体内,全身就会感觉到热乎乎的.这就是从医学角度来说的辣椒具有温中下气、开胃消食、散寒除湿的作用．
二,历史因素；
俗话说'除油盐无贵味',历史上,四川地处山区,山高路险,道路崎岖,交通极为不便,缺油少盐,劳动人民生活极为困苦,饭菜缺油少盐,难以下咽,为了解决这一难题,只得用酸与辣来调味,以解决油盐不足的难题．酸就是酸汤,辣就是辣椒,长此以往,经常食用辣椒,能吃辣椒,爱吃辣椒也就成其为一种特殊的饮食习惯．四川人日常生活中的”油盐柴米酱醋茶”也就多出了两样东西那就是辣椒和酸汤．
三,黔味菜肴烹饪的习惯因素；
辣椒既是人们喜爱的蔬菜,又是不可缺少的调味
我一日三餐反正都少不了辣