切开的西瓜多长时间开始氧化

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/03 11:57:49
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切开的西瓜多长时间开始氧化
新买的西瓜放在冰箱里不要超过一天,切开后的存放不要超过一个小时,以15摄氏度为宜.
表面上看,放入冰箱是为了西瓜保鲜,殊不知这会让西瓜提前“衰老”.冰箱里含有厌氧菌,随着时间的延长,厌氧菌的数量会越来越多,附着在切开的西瓜瓤上,不仅会破坏西瓜所含的维生素、矿物质等营养成分,拔凉的瓜瓤还可能会让胃肠功能好的人,出现胃肠功能紊乱、腹泻等症状.另外,西瓜属于含水量较多的水果,长时间冷藏会使水分大量蒸发,带走营养成分

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