作业帮食品加热杀菌问题标况下水的沸点是100摄氏度,那么也就是说我们在煮食物时,在水烧干之前锅内的温度应该一直保持在100度左右.是这样不?生的食材中一般都会有很多细菌,肉类食品中还会有
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 20:12:47
食品加热杀菌问题标况下水的沸点是100摄氏度,那么也就是说我们在煮食物时,在水烧干之前锅内的温度应该一直保持在100度左右.是这样不?生的食材中一般都会有很多细菌,肉类食品中还会有
食品加热杀菌问题
标况下水的沸点是100摄氏度,那么也就是说我们在煮食物时,在水烧干之前锅内的温度应该一直保持在100度左右.是这样不?生的食材中一般都会有很多细菌,肉类食品中还会有一些寄生虫,那么用水煮的方法使得锅内温度仅为100度左右,能得到很好的灭菌不?再者就是传统烹饪方法中有一种方法是隔水炖,隔水炖的情况下食材能得到充分灭菌嘛?我们吃起来安全不?隔水炖和水煮相比有什么优劣之分呢?望这方面的专家能对上述问题作出详细解答,在此先行谢过!
食品加热杀菌问题标况下水的沸点是100摄氏度,那么也就是说我们在煮食物时,在水烧干之前锅内的温度应该一直保持在100度左右.是这样不?生的食材中一般都会有很多细菌,肉类食品中还会有
如果是压力锅的话,常压下锅内温度会超过100℃,一般在105℃.消毒的话100℃足够了,只是时间的问题,医学上的巴氏消毒法就是加热到62-65℃,保持30分钟,灭菌效率可达97.3%-99.9%,所以100℃灭菌肯定是没问题的.至于隔水炖么,温度也可以达到100℃,但由于没有更高的外在温度提供能量所以水不会沸腾,那么炖好的食物外形更好看吧~
食品加热杀菌问题标况下水的沸点是100摄氏度,那么也就是说我们在煮食物时,在水烧干之前锅内的温度应该一直保持在100度左右.是这样不?生的食材中一般都会有很多细菌,肉类食品中还会有
在标准大气压下水的沸点是100摄氏度是什么性质
存在负压强嘛?一个标准大气压下水的沸点是100度,存在负大气压嘛?
什么情况下水的沸点不是100度?
一般情况下水的沸点能到达100摄氏度吗
食品真空包装后热杀菌是怎样完成的吗?
食品低温保藏的主要作用是低温杀菌吗
紫外线杀菌过后的真空包装食品最大保质期是多久?
我们知道标准大气压下水的沸点是100摄氏度,而小明测得的水沸腾时的温
【物理问题】有关于水的沸点的我们知道一标准大气压下水沸点是100度.那么假如某地方水的沸点是96度,那么该地方的大气压是高于一标准大气压还是低于一标准大气压呢?知道的请回答哈,并
大气压与压力锅的初二上问题在1大气压下水的沸点是100℃,如果气压增大,沸点也会升高,家用气压锅就是应用这个原理设计的.已知水的沸点跟气压的关系如图所示.测得气压锅盖出气孔的直径
科学 物态变化的问题实验中水的沸点没有达到100℃,产生这种情况的原因可能是__________________________________(写出一条即可）.请你用简洁的语言描述一下水沸腾时的情形._______________________________
在标准大气压下水的沸点是多少?
什么情况下水的沸点会降低?
通常情况下水的沸点,凝固点：
真空状态下水烧开的沸点是多少?
如何提高常压下水的沸点
液体沸腾时的温度叫 ,标准大气压下水的沸点是 .液体沸腾时的温度叫 ,标准大气压下水的沸点是 .