作业帮鸡蛋和鸡肉,哪个更有营养?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/02 11:06:02
鸡蛋和鸡肉,哪个更有营养?
鸡蛋和鸡肉,哪个更有营养?
鸡蛋和鸡肉,哪个更有营养?
看你自己的需要把：A 鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质.
鸡蛋的营养价值：
1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用；
2、富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生；
3、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用.
适用人群：
更是婴幼儿、孕妇、产妇、病人的理想食品.适宜体质虚弱,营养不良,贫血及妇女产后病后调养；适宜婴幼儿发育期补养；患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食；老年高血压、高血脂、冠心病人,宜少量食用鸡蛋,一般每日不超过1只,不宜多食,这样限量食用,既可补充优质蛋白质,又不影响血脂水平.
B 鸡肉属高蛋白、低脂肪食品,所含的磷脂类对人体生长发肓有重要作用,是我们日常膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一.鸡肉的维生素A含量也比其他肉类高出许多,同时钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,可弥补猪、牛肉的不足.
中医认为鸡肉性平、温,味甘,入脾经、胃经,有温中益气、活血强筋、健脾养胃、补虚填精的功效.适合营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等人群食用.
鸡肉历来是人们餐桌上的常见食品.身体虚弱,吃鸡补养；产后调养,更是非鸡莫属.