做菜的“焗”是什么意思?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/06 02:16:59
做菜的“焗”是什么意思?

做菜的“焗”是什么意思?
做菜的“焗”是什么意思?

做菜的“焗”是什么意思?
焗：凡焖制的菜肴原料均先经调料拌腌,再过油,然后放适量的调料和汤,用较大的火加锅盖将原料焗熟.焗菜因采用的调料不同,有蚝油焗、陈皮焗、香葱油焗、西汁焗等.
盐焗：盐焗就是把经调料腌渍的原料用刷过油的纸包裹起来,然后埋入炒热的大盐粒中,用盐的余热把原料焗熟.

做菜的“焗”是什么意思? 做菜说的红烧是什么意思 做菜时常提到的勾芡是什么意思啊?有什么作用? 烧菜是什么意思?是做菜的意思吗 关于做菜的作文 关于做菜的好词好句 梦到有人杀了一条很大的鱼给我做菜是什么意思 写怎么做菜的作文 写做菜过程的作文 请问做菜的英语怎么说? 做菜时的英语对话 做菜的调料有哪些? 做菜里面常说的“控油”是什么意思呀?淀粉是干粉吗?水淀粉就是淀粉跟水的融合吗? 做菜里面常说的“控油”是什么意思呀?淀粉是干粉吗?水淀粉就是淀粉跟水的融合吗? 厨师做菜的诗句的题目是什么? 学做菜的作文 600字 作文 第一次做菜的题目,要新颖 关于做菜的作文500字左右急用!