怎么辨别是不是不锈钢锅,听别人说,用磁铁吸住的,是铁锅,吸不住的是不锈钢吗,是这样吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/06 14:40:15
怎么辨别是不是不锈钢锅,听别人说,用磁铁吸住的,是铁锅,吸不住的是不锈钢吗,是这样吗?

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磁铁吸不住是因为不锈钢无磁性
钢(铁)存在两种晶形,一种是727摄氏度以下的体心立方结构的阿尔法铁,具有铁磁性;另外一种是727摄氏度以上的面心立方结构的伽马铁,不具有铁磁性.
由于某些不锈钢中加入合金元素,使不锈钢在室温也保持面心立方结构的伽马铁,因此不具有铁磁性
常温下,不锈钢按组织结构可分为奥氏体型和马氏体或铁素体型.奥氏体型是无磁或弱磁性,马氏体或铁素体型是有磁性