烘焙戚风蛋糕的时候 表面脆 按着沙沙响怎么办烤了个戚风蛋糕 用的是低温烘焙法烤好了 表面有点脆脆的了但是按着 沙沙响 心理悬啊没有凹底 没有缩模 除了表面有点点黑 居然有沙沙响 我

烘焙戚风蛋糕的时候 表面脆 按着沙沙响怎么办烤了个戚风蛋糕 用的是低温烘焙法烤好了 表面有点脆脆的了但是按着 沙沙响 心理悬啊没有凹底 没有缩模 除了表面有点点黑 居然有沙沙响 我 烘焙戚风蛋糕时如何把蛋糕从油纸上取下 在旺旺烘焙屋买了一个空心戚风蛋糕活底模,不知道配方的话,是用多少的呢. 烘焙芝士蛋糕用的水浴法是起什么作用 关于烘焙,我做的蛋糕怎么膨胀不起来? 关于烘焙,我做的蛋糕怎么膨胀不起来? 做烘焙蛋糕的工具及作用做烘焙蛋糕有那些工具以及工具的作用? 关于烤戚风蛋糕回缩的问题为什么每次严格按照配方做的戚风蛋糕,在烤箱里的时候长的非常好,表面也没开裂,可是一拿出来就会回缩严重. 什么是隔水烘焙 就是烤蛋糕的时候 说是要放水在烤箱里面,可是 在烤箱里面的话,水蒸气对烤箱不会有影响吗? CITY CAKE 蛋糕烘焙怎么样 V1 CAKE烘焙蛋糕怎么样 学蛋糕烘焙需要多长时间? 烘焙芝士蛋糕和非烘焙蛋糕的区别就想知道烘焙芝士蛋糕和非烘焙蛋糕在口感上有什么区别今天吃了一个芝士蛋糕 就是很滑腻的口感 很像膏状物啊这个是哪种类型的芝士蛋糕 味道还有点点 烘焙高手请进,家庭做海绵蛋糕的问题我想问的是,如果加入泡打粉,那打发鸡蛋的时候可以不用隔温水吗?还有搅拌面粉的时候可以随便搅拌了不用怕消泡了吗? 戚风蛋糕蛋白打发表面细腻,里面粗糙,是怎么回事? 做海绵蛋糕的温度和时间设多少我用长帝25b每次做海绵蛋糕（配方和时间看长帝烘焙宝典的,上下火180度,下层30分铁）表面会鼓一大包,上色也深烤蛋糕最好是放在哪层比较好 烘焙芝士蛋糕的步骤中把模具放入烤箱中下层,上下火160度, 初学者烘焙所必须的工具及原料例如蛋糕,面包、饼干