豆浆里加醋为什么有沉淀?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/30 07:21:56
豆浆里加醋为什么有沉淀?

豆浆里加醋为什么有沉淀?
豆浆里加醋为什么有沉淀?

豆浆里加醋为什么有沉淀?
豆浆是胶体,加入醋(一种电解质),就发生了聚沉.
产生了沉淀.详细过程请参考人教版化学高三.

豆浆是胶体 加入醋就发生了沉淀 类似明矾净水

有机酸与豆浆中的蛋白质结合,引起蛋白变性而沉淀

豆浆是悬浊液把密度比水大的醋加进去后豆浆里的东西就沉底了

酸,与豆浆中的蛋白质结合,引起蛋白变性而沉淀

这个叫凝聚,是胶体特有的属性

豆浆是胶体,醋是电解质,胶体中加电解质会发生聚沉.