三大物质（葡萄糖、蛋白质、脂肪）的主要来源和去路,与人体的哪些系统有关还有这些物质在人体的利用好像有和什么转氨基作用、脱氨基作用、尿素什么的有关

三大物质（葡萄糖、蛋白质、脂肪）的主要来源和去路,与人体的哪些系统有关还有这些物质在人体的利用好像有和什么转氨基作用、脱氨基作用、尿素什么的有关
三大物质（葡萄糖、蛋白质、脂肪）的主要来源和去路,与人体的哪些系统有关
还有这些物质在人体的利用
好像有和什么转氨基作用、脱氨基作用、尿素什么的有关

三大物质（葡萄糖、蛋白质、脂肪）的主要来源和去路,与人体的哪些系统有关还有这些物质在人体的利用好像有和什么转氨基作用、脱氨基作用、尿素什么的有关
糖主要是血糖：中枢神经大多依赖血糖,且糖氧化反应放出的能源是人类主要的能源
　　蛋白质主要是氨基酸：每一个细胞的构成都需要氨基酸,蛋白质就是构成人体组织器官的支架和主要物质.
　　脂肪就是肉：存在于人体和动物的皮下组织及植物体中,是生物体的组成部分和储能物质.
　　糖在分解过程中产生的一些中间产物（如丙酮酸）,可以通过转氨基作用,生成相应的非必须氨基酸,但是糖类分解时不能产生与必须氨基酸相对应的中间产物,糖类不能转换成必须氨基酸.只有在糖类供应充足的情况下,糖类才能大量转换成脂质,糖类可以大量转化成脂肪,但脂肪不能大量转化成糖类,只有在糖代谢发生障碍,引起供能不足时,才由脂肪和蛋白质分解供给能量,当糖类和脂肪的摄入都不足时,蛋白质的分解就会增加.
　　三大物质代谢的共同点：1、主要来源相同（食物）；2、代谢的途径相同,都能合成分解转变；3、代谢最终产物都要二氧化碳、水,且都能作为能源物质
　　三大物质代谢的不同点：1、蛋白质的最终产物有尿素；2、作为能源物质的先后顺序不同（葡萄糖主要能源物质、脂肪储备能源物质、蛋白质一般不能作为能源物质）；3、蛋白质是唯一不能储存的.
　　代谢过程
　　1、碳水化合物的代谢
　　碳水化合物又称为糖,是碳的水合物,指自然界中的单糖、寡糖及多糖.糖类物质是含多羟基的醛类或多羟基酮类化合物.
　　1）食物→葡萄糖→6-磷酸葡萄糖→磷酸二羟丙酮→甘油（脂肪）.
　　2）食物→葡萄糖→6-磷酸葡萄糖→磷酸二羟丙酮→磷酸烯醇丙酮酸→丙酮酸→氨基酸→蛋白质→氨基酸→乙酰辅酶A→三羧酸循环.
　　3）食物→葡萄糖→6-磷酸葡萄糖→磷酸二羟丙酮→磷酸烯醇丙酮酸→丙酮酸→乙酰辅酶A→酮体,脂肪酸（脂肪）,胆固醇.
　　4）乙酰辅酶A→三羧酸循环→柠檬酸→a-酮戊二酸→谷氨酸→嘌呤.
　　脂肪酸合成可被调节,当生物体内糖含量高而脂肪酸含量低时,脂肪酸的合成最为有利.
　　2、脂类的代谢
　　脂类　是油、脂肪和类脂以及它们的许多衍生物的总称.食物中的油脂主要是油和脂肪,它们都是中性甘油酯.
　　油　习惯上把在常温下为液体的甘油酯叫做油,溶点低,主要是含不饱和脂肪酸的甘油酯.
　　脂肪（甘油三酯／三脂肪酰甘油）是甘油和三分子脂肪酸组成的酯,在常温下为固体,其溶点较高,主要是含饱和脂肪酸的甘油酯,因此油和脂肪并没有严格界限.人体内大部分脂肪存于脂肪组织中.
　　类脂　是一些物理性质与脂肪类似的物质,其中包括磷脂、糖脂、类固醇及类固醇酯.
　　脂类的代谢过程：
　　1）甘油三酯（脂肪）→脂肪酸→乙酰辅酶A→胆固醇,酮体,三羧酸循环.
　　2）甘油（脂肪）→磷酸二羟丙酮→6-磷酸葡萄糖→葡萄糖.
　　3）脂肪→甘油→磷酸二羟丙酮→丙酮酸→乙酰辅酶A→胆固醇,三羧酸循环.
　　4）丙酮酸→草酰乙酸→磷酸烯醇丙酮酸→3-磷酸甘油醛→6-磷酸果糖→6-磷酸葡萄糖→葡萄糖.
　　但脂类不能转变为氨基酸,仅脂肪的甘油可通过生成磷酸甘油醛,循糖酵解途径逆行反应生成糖,转变为某些非必需氨基酸.
　　3、蛋白质的代谢
　　氨基酸是构建肽和蛋白质的结构单元,由两个或几个氨基酸组成的短链称之为肽,由几十到上百个氨基酸组成的长链称为多肽或蛋白质.作为蛋白质结构成分的氨基酸只有20种.蛋白质是生命物质中最重要的成分,是生命存在的形式,没有蛋白质就没有生命.
　　1）食物蛋白质→氨基酸→葡萄糖,组织蛋白质,尿素,酮体,含氮化合物,三羧酸循环.
　　2）蛋白质→氨基酸→丙酮酸→乙酰辅酶A→胆固醇.
　　3）蛋白质→氨基酸→丙酮酸→乙酰辅酶A→脂肪酸→甘油三酯.
　　氨基酸无论生糖、生酮（亮氨酸,赖氨酸）或生酮并生成糖氨基酸（异亮、苯丙、色、酪、苏氨酸）分解后均生成乙酰辅酶A,后者经还原缩合反应可合成脂肪酸进而合成脂肪,即蛋白质转变为脂肪.乙酰辅酶A也可合成胆固醇以满足机体的需要.
　　体内蛋白质中的20种氨基酸,除生酮氨基酸（亮氨酸,赖氨酸）外,都可通过脱氨作用,生成相应的a-酮酸,这些a-酮酸可通过三羧酸循环及生物氧化生成CO2,H2O并释放能量,生成ATP,也可转变为某些中间代谢产物如丙酮酸,循糖异生途径转变为糖.
　　由此可见,20种氨基酸除亮氨酸及赖氨酸外均可转变为糖,同时糖代谢中间代谢产物仅能在体内转变成几种非必需氨基酸,其余8种必需氨基酸（苏、甲硫、赖、亮、异亮、缬、苯丙及色氨酸等8种氨基酸不能由糖代谢中间产物转变而来,必须由食物供给,因此称之为必需氨基酸）必须从食物摄取,这就是为什么食物中的蛋白质不能为糖、脂替代,而蛋白质却能替代糖和脂肪供能的重要原因.
　　三羧酸循环不仅是糖、脂肪、蛋白质及核酸代谢的共同途径,而且也是它们之间互相联系的枢纽.
　　.补充资料：
　　三羧酸循环 http://baike.baidu.com/view/22876.htm