发酵酒与蒸溜酒相同点

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/08 03:50:46
发酵酒与蒸溜酒相同点

发酵酒与蒸溜酒相同点
发酵酒与蒸溜酒相同点

发酵酒与蒸溜酒相同点
都是利用淀粉酿酒,即发酵原理相同:淀粉被糖化酶分解为糖,糖被酵母菌的“酒化酶”分解为乙醇.