作业帮物质的溶解性具有“相似相溶”的原理,例如食盐易溶于水,难溶于油中,请解释一下为什么汽油能溶于酒精中,水和酒精也能以任何比例互溶?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/05 16:57:39
物质的溶解性具有“相似相溶”的原理,例如食盐易溶于水,难溶于油中,请解释一下为什么汽油能溶于酒精中,水和酒精也能以任何比例互溶?
物质的溶解性具有“相似相溶”的原理,例如食盐易溶于水,难溶于油中,请解释一下为什么汽油能溶于酒精中,水和酒精也能以任何比例互溶?
物质的溶解性具有“相似相溶”的原理,例如食盐易溶于水,难溶于油中,请解释一下为什么汽油能溶于酒精中,水和酒精也能以任何比例互溶?
酒精的结构特殊,它的通式是R-OH
OH跟水很像,都能产生氢键使得酒精与水互溶
R是有机碳氢化合物,它与石油这样的烷烃也是相似的,所以可以互溶.
“相似”是指溶质与溶剂在结构上相似；“相溶”是指溶质与溶剂彼此互溶。例如，水分子间有较强的氢键，水分子既可以为生成氢键提供氢原子，又因其中氧原子上有孤对电子能接受其它分子提供的氢原子，氢键是水分子间的主要结合力。所以，凡能为生成氢键提供氢或接受氢的溶质分子，均和水“结构相似”。如ROH(醇)、RCOOH(羧酸)、R2C=O(酮)、RCONH2(酰胺)等，均可通过氢键与水结合，在水中有相当的溶解度。...
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“相似”是指溶质与溶剂在结构上相似；“相溶”是指溶质与溶剂彼此互溶。例如，水分子间有较强的氢键，水分子既可以为生成氢键提供氢原子，又因其中氧原子上有孤对电子能接受其它分子提供的氢原子，氢键是水分子间的主要结合力。所以，凡能为生成氢键提供氢或接受氢的溶质分子，均和水“结构相似”。如ROH(醇)、RCOOH(羧酸)、R2C=O(酮)、RCONH2(酰胺)等，均可通过氢键与水结合，在水中有相当的溶解度。当然上述物质中R基团的结构与大小对在水中溶解度也有影响。如醇：R—OH，随R基团的增大，分子中非极性的部分增大，这样与水(极性分子)结构差异增大，所以在水中的溶解度也逐渐下降。
对于气体和固体溶质来说，“相似相溶”也适用。对于结构相似的一类气体，沸点愈高，它的分子间力愈大，就愈接近于液体，因此在液体中的溶解度也愈大。如O2的沸点(90K)高于H2的沸点(20 K)，所以O2在水中的溶解度大于H2的溶解度。
对于结构相似的一类固体溶质，其熔点愈低，则其分子间作用力愈小，也就愈接近于液体，因此在液体中的溶解度也愈大。
具体可以这样理
1．极性溶剂（如水）易溶解极性物质（离子晶体、分子晶体中的极性物质如强酸等）；
2．非极性溶剂（如苯、汽油、四氯化碳、酒精等）能溶解非极性物质（大多数有机物、Br2、I2等）
3．含有相同官能团的物质互溶，如水中含羟基（—OH）能溶解含有羟基的醇、酚、羧酸。
另外，极性分子易溶于极性溶剂中，非极性分子易溶于非极性溶剂中。
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