蘑菇炒肉的详细 做法

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/05 06:28:48
蘑菇炒肉的详细 做法

蘑菇炒肉的详细 做法
蘑菇炒肉的详细 做法

蘑菇炒肉的详细 做法
蘑菇炒肉的制作材料：
主料：蘑菇200克,猪肉(瘦)200克
辅料：辣椒(红,尖)25克,鸡蛋清30克
调料：淀粉(玉米)10克,大蒜（白皮）5克,姜5克,盐3克,植物油25克
教您蘑菇炒肉怎么做,如何做蘑菇炒肉才好吃
1.将猪肉切成片,用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制；
2.蘑菇洗净；红辣椒切丁,蒜切成片；葱、姜切成丝；
3.锅放少许油烧热,下肉片炒至变色,出锅待用；
4.锅里放入余下的油烧热,倒入蒜片爆出香味,加入葱、姜,有香味时倒入蘑菇翻炒,半熟时加盐,继续翻炒.
5.蘑菇快熟时倒入炒好的肉片,加入红辣椒,翻炒两下,关火加入鸡精,调匀盛盘即可.

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