不具备食品防腐作用的物质是单选题

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/03 15:32:04
不具备食品防腐作用的物质是单选题

不具备食品防腐作用的物质是单选题
不具备食品防腐作用的物质是

单选题

不具备食品防腐作用的物质是单选题
A:醋,能防腐,因为醋为酸性,细菌不能在酸性环境中繁殖.
B:糖,不能防腐,糖是细菌的营养物,细菌极易繁殖.
C:食盐,能防腐,Na+离子浓度高时,细菌不能繁殖.
D:双氧水,能防腐,因为双氧水有强烈的氧化性,能够杀菌.

所谓防腐,无非是要抑制细菌等微生物的生长,确实四个都有抑制作用,前三个主要通过增加环境渗透压使细菌失水死亡,而双氧水则是通过分解产生氧原子而氧化杀菌,但双氧水是不稳定的,分解之后就成水和氧气了,会很快丧失防腐作用,而食品往往要求长期防腐。所以双氧水是不合适的!...

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所谓防腐,无非是要抑制细菌等微生物的生长,确实四个都有抑制作用,前三个主要通过增加环境渗透压使细菌失水死亡,而双氧水则是通过分解产生氧原子而氧化杀菌,但双氧水是不稳定的,分解之后就成水和氧气了,会很快丧失防腐作用,而食品往往要求长期防腐。所以双氧水是不合适的!

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b糖,因为糖本身易染菌

这个肯定是选 D 双氧水 ,其实4个答案都是可以防腐的,但是注意题目说的是 食品中, 所以双氧水是不对的!

不具备食品防腐作用的物质是单选题 不具备食品防腐作用的物质是 A醋B糖C食盐D双氧水 不具备食品防腐作用的物质是A.醋 B.糖 C食盐 D.双氧水 影响食品防腐剂防腐作用的因素? 将氮气放入易碎的食品中有两个作用,一个是防腐,还有一个是什么? 下列属于纯净物的是:A、食品袋内防腐的氮气B、铅笔芯组成铅笔芯的物质不是C吗?食品包装袋中的氮气会不会是不纯净(混有空气)的呢? 作食品检测员为基础物质,必须具备的条件是 A.有足够的纯度 B、实际组成与化学式完全相符 C、性质稳定 D、摩尔质量较大 是多选题 有什懂啊 关于抗氧化剂的化学题依依把食品袋中的抗氧化剂打开后,发现其中有许多结块的铁锈,试猜想抗氧化剂中起防腐作用的物质是什么?这种物质除了保护食品不变质外,还有什么其他作用? 在食品运输和储存过程中使用干冰能起到防腐和保鲜的作用,其原理是? 食品袋里充的气体防腐的是氮气么? 人工湿地相比天然沼泽不具备的作用是 人工湿地相比天然沼泽不具备的作用是 山梨酸是种常见的食品防腐 氙气能用于食品的防腐吗? 这五题英语单选题的答案是? 柠檬酸(化学式为C6H8O7)是可乐、果冻等食品中常用添加剂,可使食品具有酸味也能起到防腐、抑菌的作用根据柠檬酸主要成分的化学式C6H8O7你知道那些信息?(即化学式表示的意义、回答不 因为氮气的化学性质不活泼所以可用于食品包装袋内防腐吗? 什么物质对铝具有防腐作用