辐照灭菌

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/30 20:58:23

辐照灭菌
辐照灭菌

辐照灭菌
利用射线（包括X射线、γ射线和加速电子束等）的辐照来杀灭有害细菌和昆虫的一项技术.早在伦琴发现X射线的第二年（1896年）就有人发现这种射线具有杀菌能力,到本世纪50年代开始被实际应用.以后不少国家陆续建成了专门的辐射灭菌装置,包括60Co（钴）装置、137Cs（铯）辐照工厂、加速器辐照工厂等,使这项技术得到迅速发展.
辐射灭菌和其它杀菌方法相比有许多优点.它可在常温下进行,基本不改变样品的温度,适用于不能作高温处理的物品的消毒；它穿透性强,杀菌均匀彻底且迅速.几十至几千戈瑞的吸收剂量（单位质量的物质所吸收的平均辐射能量称吸收剂量,其单位戈瑞为1千克物质吸收1焦耳能量,用Gy表示,即1Gy＝J/kg）可将多种细菌和病毒（如大肠杆菌、鼠伤寒沙门氏菌、黑曲霉素、牛痘病毒等）杀死90％,它可处理密封包装的物品,操作简便,可连续作业,适于大规模加工；它一般不产生不利的变化,无残留毒物,安全卫生.因此已被广泛应用于各个领域.

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