作业帮哪些食物吃多了会影响钙的吸收
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 18:58:17
哪些食物吃多了会影响钙的吸收
哪些食物吃多了会影响钙的吸收
哪些食物吃多了会影响钙的吸收
有人曾做过如下实验：a.每天摄入80克的蛋白质,将导致37毫克的钙流失.b.每天摄入240克的蛋白质,额外另补充1400毫克钙,可致137毫克钙流失.\x0d 以上实验说明,额外补充钙并不能阻止高蛋白所引起的钙流失.原因是过多摄入大鱼大肉这类酸性食物\x0d,会使人们变为酸性体质.人体面临血液中酸碱度的变化时,就会动用两种主要的碱性物质钠和钙加以中和.当钠被用光的时候,就会动用体内的钙.所以,过量摄入大鱼大肉而不注意酸碱平衡,将导致体内钙流失.这就是一些大款和常吃宴席（饮食特点是,肉多、酒多、油多、菜少、饭少）的人常常莫名其妙地感到疲倦、头晕、体力不支的原因所在.\x0d 狂吃肉蛋走掉铁 这是因为存在于瘦肉、动物内脏和蛋黄中的铁多为三价铁,不易被人体吸收.肉类食品只有与富含维生素c和酸味物质（如苹果酸、酒石酸、柠檬酸等多种有机酸）的食物同时摄入,其中所含的三价铁才能转化成二价铁,而被人体充分吸收和利用.如果只吃瘦肉、动物内脏、蛋黄等食物,不吃或很少吃蔬菜和水果,就不能促使食物中的三价铁转化成容易被人体吸收、利用的二价铁,进而导致缺铁性贫血\x0d.富含维生素c和酸味物质的食物为猕猴桃、鲜枣、橘子、草莓、苹果等.钙磷失衡赶出钙 钙、磷比例失衡是导致人们缺钙的元凶.在正常情况下,人体内的钙、磷比例应当是2∶1.然而在现实生活中,人们喜欢摄入可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、动物肝脏、炸薯条等高磷食品,使钙、磷比例高达1∶10~1∶20.这样,饮食中过多的磷就会无情地把体内的钙赶出体外.补钙同时记得补镁 人们补钙的时候,只注意补充维生素d,却往往不知道要补充镁.殊不知,钙与镁似一对双胞胎兄弟,总要出双入对,而且钙、镁比例为2：1时,最利于钙的吸收和利用.所以,在补钙的时候,您千万不要忘了补镁.含镁较多的食物有：坚果（如杏仁、腰果和花生）、黄豆、瓜子、谷物、海产品.