作业帮30．(6分)2008年下半年发生的毒奶粉事件,是不法分子在牛奶或奶粉中添加了有毒的三聚氰胺造成的.三聚氰胺2008年下半年发生的毒奶粉事件，是不法分子在牛奶或奶粉中添加了有毒的三聚氰胺
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/04 03:30:54
30．(6分)2008年下半年发生的毒奶粉事件,是不法分子在牛奶或奶粉中添加了有毒的三聚氰胺造成的.三聚氰胺2008年下半年发生的毒奶粉事件，是不法分子在牛奶或奶粉中添加了有毒的三聚氰胺
30．(6分)2008年下半年发生的毒奶粉事件,是不法分子在牛奶或奶粉中添加了有毒的三聚氰胺造成的.三聚氰胺
2008年下半年发生的毒奶粉事件，是不法分子在牛奶或奶粉中添加了有毒的三聚氰胺造成的。三聚氰胺化学式为C3H6N6，是一种重要的化工原料。
(1)三聚氰胺的相对分子质量为（ 碳、氢、氮三种元素的质量比为（ 氮元素的质量分数为（
(2)检测食品中蛋白质含量的传统方法是：通过检测食品中氮元素的含量，推算其蛋白质含量。例如，若检测到牛奶中的氮元素质量分数≥0.46％，即为蛋白质含量检测合格。某种不合格牛奶中氮元素的质量分数为0.36％，若向1000g该牛奶中加入2g三聚氰胺，请计算此时牛奶中氮元素的质量分数，并根据计算结果说明不法分子在牛奶中添加三聚氰胺的目的。
30．(6分)2008年下半年发生的毒奶粉事件,是不法分子在牛奶或奶粉中添加了有毒的三聚氰胺造成的.三聚氰胺2008年下半年发生的毒奶粉事件，是不法分子在牛奶或奶粉中添加了有毒的三聚氰胺
(1) 126 6∶1∶14
三聚氰胺N%＝(6×14)/(3×12+6+6×14)＝2/3=66.7%
（2）m(C3H6N6)＝2；因此,Δm(C3H6N6)＝66.67%×2=3/4=1.33g
解一、
在1000g牛奶中加入2克三聚氰胺,总质量为1002g,
原牛奶中氮元素质量为1000×0.36％＝3.6g
因此加入三聚氰胺后,N%＝(1.33+3.6)/1002＝0.49%
解二、
ΔN%=1.33/1000=0.13%
此时牛奶中N%=0.13%+0.36%=0.49%
三聚氰胺的相对分子质量为126.15
碳、氢、氮三种元素的质量比为6:14:1
氮元素的质量分数为
三聚氰胺，C3N3(NH2)3，C3N6H6
N%=14*6/(12*3+14*6+1*6)*100%=66.6%
简便算法：将C3N6H6看作(CH2)3N6,Mr(CH2)=Ar(N)=14
所以N%=14*6/(14*3+14*6)*100%...
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三聚氰胺的相对分子质量为126.15
碳、氢、氮三种元素的质量比为6:14:1
氮元素的质量分数为
三聚氰胺，C3N3(NH2)3，C3N6H6
N%=14*6/(12*3+14*6+1*6)*100%=66.6%
简便算法：将C3N6H6看作(CH2)3N6,Mr(CH2)=Ar(N)=14
所以N%=14*6/(14*3+14*6)*100%=6/(3+6)*100%=6/9*100%=2/3*100%=66.6%
收起
(1)126 6∶1∶14 66.7% (2)0.49% 目的是提高牛奶中含氮量，造成牛奶中蛋白质含量高或合格的假象
能够母乳的母亲一定要母乳！！！
加大食品卫生的监管力度！！！
严厉打击不法商贩！！！