作业帮食醋,白酒为什么要密封保存
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/11 03:24:27
食醋,白酒为什么要密封保存
食醋,白酒为什么要密封保存
食醋,白酒为什么要密封保存
楼上说的都对.补充一点,白酒和醋,都是越陈越老口感越好的.特别是酒,密封并长期存放在温湿度适宜的地方,能使之慢慢地发生化学变化,酒里的醛便不断的氧化为羧酸；而羧酸再和酒精发生酯化反应,生成具有芳香气味的乙酸乙酯,从而使酒质醇香可口.
食醋,白酒为什么要密封保存
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