蔬菜中维生素c的含量最高的是什么

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/28 23:30:11
蔬菜中维生素c的含量最高的是什么

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蔬菜中维生素c的含量最高的是什么

蔬菜中维生素c的含量最高的是什么
首先,含维C最高的是辣椒(尖,青).含量为62毫克(每一百克),排在第二的是菠菜(32/100g).但是维C很娇气,加热就会将其破坏.所以最好的方法是生吃青椒.比如吃凉拌茄子的时候,可以加些碎的青椒末