酵母菌为什么可用来蒸馒头、制面包?

酵母菌为什么可用来蒸馒头、制面包? 酵母菌属于真菌,妈妈蒸馒头.制面包在加水和面时,总要加入一些酵母菌,所以馒头.面包总是酥软多孔的.你知道这是为什么吗? 酵母菌属于真菌,妈妈蒸馒头.制面包在加水和面时,总要加入一些酵母菌,所以馒头.道面包总是酥软多孔的,你知道这是为什么吗? 为什么酿酒和制面包都离不开酵母菌 NA2CO3和NAHCO3哪个用来制面包 酵母菌和葡萄糖的关系酵母菌在有氧气和无氧气的条件下都能生活,并且产生的物质不同.人们利用酵母菌的这一特征,应用在生产生活的不同方面：1蒸馒头,制面包时,酵母菌应在（ ）的条件下 在蒸馒头、制面包和酿酒的过程中,与酵母菌的哪些生理过程有关?①光合作用 ②呼吸作用③蒸腾作用 ④生殖A．①② B．②③ C．③④ D．②④ 为什么在蒸馒头酿酒做面包时都离不开酵母菌麻烦易懂点 为啥蒸馒头时不加面碱馒头就会变酸?酵母菌培养基的PH会变小?是酵母菌代谢会产生酸吗?如果是,那又是什么酸?为什么又说酵母菌可以用作有机酸生产? 怎样用酵母菌做馒头 酵母菌乳酸菌醋酸菌,分别用来做什么?比如说乳酸菌做酸奶,酵母菌做馒头发酵之内的. 甜酒曲可用来发酵馒头之类的东西吗 苏打可以用来蒸馒头吗? 纯碱可以用来蒸馒头么? 利用酵母菌做馒头好还是用碱做好?说明原理,为什么都能做馒头,为什么哪个好? 没有酵母菌怎么做馒头 做馒头为什么要用酵母菌为什么不用乳酸菌呢?他也可以产生二氧化碳啊?而且酵母菌里面的酒精会不会在蒸烤的时候挥发掉呢? 为什么蒸熟的馒头、烤制的面包里面有很多小孔?有的说是酵母菌发酵产生CO2,有的说是小苏打分解还是纯碱分解.到底是什么啊?