食粉和枧水是什么

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/29 21:29:27

食粉和枧水是什么
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食粉和枧水是什么
枧水和食粉都属于疏松剂,呈弱碱性,具有膨胀性,能促使虾肉吸水,促其外形变得硬挺,质地变得脆嫩.
“食粉”一般是用玉米、小麦、绿豆等粮食的淀粉制作而成的.
传统的“枧水”,是用桑秆灰熬制成的,天然无害,碱香独
特.售调味品、添加剂的专卖店有售.

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