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来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/29 16:58:16

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雪瓜在植物分类学上是属于葫芦科黄瓜属甜瓜种硬皮甜瓜亚种,是一年生草本蔓性植物,它性喜高温、干燥和充足的阳光. 我国产的雪瓜呈果圆形或卵圆形,每个瓜重为0.15～0.5千克,果面上有很明显的纵沟,沟中有黄褐色的糖斑；果皮及肉均为白色,肉质清脆、多汁、味甜,品质优良,但是皮脆不耐远运,7月中旬成熟.美国产雪瓜的果实呈果圆形或卵圆形,7月上旬成熟,每个瓜重1～2千克,瓜皮的色泽为橘红色,瓜肉为白色,肉质细腻较厚而且清香多汁,味道甜美、芳香醇郁、风味独特,而且营养物质非常丰富.雪瓜果肉中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C等人体不可缺少的各种营养物质. 如图：

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