为什么酒精易溶于水?而油不溶于水?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/03/28 21:59:53
为什么酒精易溶于水?而油不溶于水?

为什么酒精易溶于水?而油不溶于水?
为什么酒精易溶于水?而油不溶于水?

为什么酒精易溶于水?而油不溶于水?
结构相似相溶.极性溶剂易溶解具有极性的化合物,如水是极性溶剂,酒精也是强极性分子,所以易溶.而油是弱极性分子或非极性分子,就很难溶于极性溶剂水中,而易溶于有机溶剂,如汽油、四氯化碳、苯等

酒精CH3CH2OH含有一个-OH(羟基),容易和水分子形成氢键,增强分子间作用力,所以容易易溶于水;而生活中的油分子,既有疏水基团,也有亲水基团,在水中表现为疏水基团分子力大于疏水基团分子力,所以不易溶于水,而当我们使用洗涤剂时,其中的化学成分(有机溶剂)是亲油的,又易溶于水,所以可以被洗掉。...

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酒精CH3CH2OH含有一个-OH(羟基),容易和水分子形成氢键,增强分子间作用力,所以容易易溶于水;而生活中的油分子,既有疏水基团,也有亲水基团,在水中表现为疏水基团分子力大于疏水基团分子力,所以不易溶于水,而当我们使用洗涤剂时,其中的化学成分(有机溶剂)是亲油的,又易溶于水,所以可以被洗掉。

收起

有-OH基团,与H2O类似.

这个是性质诶,关于溶解现在还没有统一的说法。只能告诉你,醇醛酸是溶水的。

相似相容原理

根据的是相似相溶原理,结构相似的能溶。它们没发生化学反应啊,没有新物质生成。