配料:葡萄汁 二氧化流和100%的:葡萄汁 哪种好

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问题不太明确.
单讲保存的话,还是有些二氧化硫的好,可以保存时间长些,40毫克/L的量,10度左右.
如果不加二氧化硫,必须低温保存,5度以下,避光.但是时间不会太长.
上面所说,必须是澄清的葡萄汁,如果没有澄清,过不了多久,就变酒了.