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来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/09 14:40:28

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主料：鹌鹑肉 450克
调料：姜 5克大葱 5克盐 2克料酒 5克酱油 5克醋 5克芝麻酱 5克各适量
清煲鹌鹑的做法：
1.先将砂锅加水煮开,然后投入宰杀干净的鹌鹑,同时放入少量生姜、葱、黄酒,加盖煮开15分钟,撇去浮沫,再改用小火煨10分钟,酌加精盐,鹌鹑肉可蘸酱油、醋或芝麻酱食用.
2.汤可饮用.

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