需要什么原料,具体步骤是什么,

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/28 05:08:50

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主料：菜花 250克鸡蛋 200克
辅料：韭菜 25克
调料：植物油 20克姜 5克盐 3克胡椒粉 3克各适量
菜花炒蛋的做法：
1.将鸡蛋磕入碗内,加少许精盐搅拌均匀；
2.菜花掰成小朵,洗净,下入开水锅内焯熟,捞出过凉,控水备用；
3.韭菜择洗干净,切成段；
4.炒锅注油烧热,倒入蛋液煎熟,铲成小块；
5.炒锅注油烧热,下入姜丝炒出香味,放入菜花、蛋块、精盐、胡椒粉、韭菜翻炒均匀即可.

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