酱爆钉螺的做法

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/03/29 19:13:17
酱爆钉螺的做法

酱爆钉螺的做法
酱爆钉螺的做法

酱爆钉螺的做法
制作方法:
原料
钉螺,辣椒,香菜,甜面酱,姜片,糖,酱油,花椒,花生油,香油各适量.
制作
1、将钉螺在清水中静养24小时,使其吐净泥沙.
2、辣椒切段,香菜洗净去叶切段,钉螺焯水备用.
3、炒锅注油烧热,下姜片、辣椒、花椒、面酱炒香,烹入料酒,加汤、白糖、酱油、钉螺,炒至汤微干,撒上香菜,淋香油即成.
特点
口味甜咸,酱香浓郁.